Texto publicado por Mari Carmen López

Hola, buenas....

Para los que desearan salud ocular o bien ya sea en general puesto que este aceite sirve para otras cosas, aquí dejo el resumen de un libro llamado "¡Alto a la pérdida de visión!" ya que considero que es un contenido interesante y bastante esperanzador.

Saludos y aquí lo dejo para quien quiera estar informado o tener conocimiento sobre la existencia de este producto alimenticio.

Gran parte de la alegría que experimentamos en la vida nos llega a través de los ojos, así que la idea de perder la capacidad de ver nos asusta. Sin embargo,

cada cinco segundos alguien se queda ciego en algún lugar del mundo.

Si bien la ceguera puede ser el resultado de una lesión o de una infección, la mayoría de la gente pierde la vista debido a ciertos trastornos oculares

concretos y el riesgo de pérdida de visión y de ceguera aumenta con la edad.

Por esto la prevención es el mejor método que se puede seguir.

Hoy, 12 de Marzo, se celebra el día mundial del glaucoma. El glaucoma es una de las causas más frecuentes de discapacidad visual y ceguera. En España lo

tiene entre el 0,5 y el 4% de la población.

No obstante, que no existan fármacos o tratamientos médicos capaces de curar estas enfermedades no significa que no haya esperanza. De hecho, existe un

tratamiento efectivo para muchos de los trastornos oculares crónicos más comunes, y no está basado en los medicamentos, en la cirugía ni en ningún otro

tipo de tratamiento invasivo costoso; se basa en la dieta y su componente clave es el aceite de coco.

Estos dos factores —el aceite de coco y una dieta adecuada— han demostrado ser muy eficaces no solo para detener el avance de estas enfermedades, sino

incluso para revertirlas. En algunos casos, con ellos se ha conseguido lo que a priori parecía imposible: hacer desaparecer completamente la enfermedad

—como demuestra la propia experiencia del autor con el glaucoma—.

Durante años se nos ha hecho creer que una vez que comenzamos a perder la vista ya no se recupera. Y lo mismo se ha dicho siempre sobre el cerebro: que

las células cerebrales no se regeneran. Esta noción tampoco es cierta. De hecho, el cerebro contiene células madre que, cuando se activan, pueden transformarse

en cualquier tipo de célula. El proceso por el cual se regeneran las células cerebrales se denomina neurogénesis.

Al igual que otras células nerviosas del cerebro, la retina se puede curar, recuperando con ello la vista. A pesar de que en el campo de la medicina no

existe ninguna cura para la mayoría de los trastornos oculares, el doctor Fife nos presenta en este libro un tratamiento que puede ser de gran ayuda (él

mismo logró revertir por completo su glaucoma).

Este tratamiento no depende de medicamentos, cirugía o ningún otro tipo de intervención médica; está basado únicamente en la dieta.

El programa dietético basado en el aceite de coco que se describe en este libro puede ayudar potencialmente a prevenir y revertir muchos de los problemas

más comunes relacionados con la vista, incluyendo:

lista  de 8 elementos
• Glaucoma
• Cataratas
• Degeneración macular
• Retinopatía diabética
• Síndrome de ojo seco
• Síndrome de Sjögren
• Neuritis óptica
• Conjuntivitis (ojo irritado)
fin de lista

¡Alto a la pérdida de visión! ofrece una esperanza tanto a aquellas personas que ya padecen estas enfermedades como a quienes están en riesgo de desarrollarlas.

LA MAGIA DEL ACEITE DE COCO El programa dietético que presento en este libro es el resultado directo de una presentación que di para la Sociedad de Nutrición

Ocular de los Estados Unidos en el congreso anual de la Academia Americana de Optometría que se celebró en Denver (Colorado) en 2014. En mayo de ese mismo

año se puso en contacto conmigo un representante de la Sociedad de Nutrición Ocular, una organización de profesionales de la vista interesados en conocer

y divulgar distintos enfoques nutricionales que resulten adecuados para el tratamiento de trastornos visuales. Me invitaron a dar una conferencia en su

simposio anual sobre los beneficios del aceite de coco y sobre la relación que dicho aceite puede tener con la mejora de la salud ocular. El motivo por

el que me invitaron a participar en su congreso fue que soy fundador y director del Centro para la Investigación del Coco, una organización sin ánimo de

lucro dedicada a mostrar a los profesionales de la medicina y al público en general los beneficios nutricionales y medicinales del aceite de coco y sus

productos derivados.

También he escrito una docena de libros sobre el uso de estos productos para el tratamiento de diversos problemas de salud. En uno de ellos, ¡Alto al alzhéimer!

se describe cómo se puede utilizar el aceite de coco para prevenir —e incluso revertir— esta enfermedad y otras patologías neurodegenerativas. Hoy en día

existe ya una gran cantidad de literatura científica que apoya el uso del aceite de coco para mantener la salud del cerebro y los testimonios de éxito

a este respecto son realmente sorprendentes. Se ha conseguido revertir el alzhéimer, algo que la ciencia médica siempre había creído imposible; un simple

régimen alimenticio basado en la ingesta de aceite de coco está consiguiendo lo que ningún medicamento ni ninguna terapia han sido capaces de lograr hasta

ahora.

Una característica de este aceite es que mejora la absorción de los nutrientes de los alimentos a los que se agrega. Los estudios realizados a este respecto

han demostrado que la simple adición de aceite de coco a los alimentos aumenta en gran medida la absorción de vitaminas, minerales y antioxidantes —incluyendo

la vitamina A y la luteína, dos nutrientes de vital importancia para la buena salud ocular—. Por lo tanto, el aceite de coco puede ser potencialmente beneficioso

para protegernos de los trastornos oculares producidos por una deficiencia de nutrientes.

Los diabéticos tienen un alto riesgo de desarrollar problemas oculares debido a la mala circulación sanguínea y al deterioro de los nervios que va asociado

normalmente con esa enfermedad. La diabetes provoca una degeneración de los nervios en todo el cuerpo, lo cual puede acabar produciendo neuropatía periférica

(pérdida de sensación en los pies y las piernas), retinopatía (pérdida de visión), nefropatía (pérdida de la función renal) y otras complicaciones. Se

sabe que el aceite de coco mejora la circulación sanguínea y revitaliza la función nerviosa en los pacientes de diabetes, consiguiendo a menudo revertir

estas dolencias. Los diabéticos presentan también un alto riesgo de desarrollar cataratas y glaucoma. El aceite de coco es eficaz como regulador de los

niveles de azúcar y de insulina en sangre, reduciendo así en estos pacientes el riesgo de padecer estas enfermedades.

Es indudable que algunos cambios significativos en la dieta pueden jugar un papel importante en la salud de los ojos. Uno de estos cambios —especialmente

beneficioso— consiste en dejar de usar aceites vegetales procesados y utilizar en su lugar aceite de coco; mientras que los aceites vegetales procesados

potencian la degeneración causada por los radicales libres —que son a su vez el principal motivo de muchos problemas oculares—, el aceite de coco actúa

como un antioxidante protector, previniendo el daño provocado por dichos radicales libres. También posee propiedades antiinflamatorias en casos en los

que la inflamación está fuera de control y se ha mostrado efectivo para revertir la resistencia a la insulina. Por todos estos motivos, una dieta basada

en el aceite de coco tiene un indudable gran potencial como apoyo cuando se trata de evitar la aparición de diversas dolencias oculares.

No obstante, lo más asombroso del aceite de coco es su capacidad para restaurar la función nerviosa y cerebral. Ha demostrado ser notablemente eficaz en

el tratamiento de la epilepsia, el alzhéimer, el párkinson y otros trastornos neurológicos. Se viene utilizando desde la década de los setenta como parte

del tratamiento dietético de la epilepsia, y más recientemente ha empezado a ser conocido también como tratamiento efectivo contra el alzhéimer. El aceite

de coco ha sido muy útil no solo para detener la progresión de esta enfermedad, sino también para revertiría —algo que ningún medicamento o tratamiento

médico ha estado siquiera cerca de lograr—.

La razón por la que funciona tan bien es porque al ingerirlo el aceite de coco inicia una serie de reacciones en el cuerpo que desencadenan la activación

de unas proteínas cerebrales especiales llamadas «factores neurotróficos derivados del cerebro» (FNDC). Cuando se activan, los FNDC estimulan el crecimiento,

la reparación y la regeneración de las células nerviosas. Como ya he mencionado anteriormente, los ojos son extensiones del cerebro y la retina misma es

parte del nervio óptico. Los FNDC reparan y regeneran los nervios, incluyendo el nervio óptico y la retina. Me di cuenta de que el aceite de coco no solo

puede ayudar a prevenir muchos trastornos comunes de la vista, sino que también es capaz de poner en marcha procesos que en realidad pueden restaurar la

visión. ¡Vaya! Durante años se nos ha hecho creer que una vez que comenzamos a perder la vista ya no se recupera. Y lo mismo se ha dicho siempre sobre

el cerebro: que las células cerebrales no se regeneran y que aquellas con las que nacemos son las únicas que vamos a tener durante toda la vida. Esta noción

tampoco es cierta, puesto que las células del cerebro sí se regeneran. De hecho, el cerebro contiene células madre que, cuando se activan, pueden transformarse

en cualquier tipo de célula. El proceso por el cual se regeneran las células cerebrales se denomina neurogénesis. Al igual que otras células nerviosas

del cerebro, la retina se puede curar, recuperando con ello la vista."