Enlace publicado por Jose Ignacio BW

Nueve ingredientes imprescindibles para unas navidades sostenibles según Greenpeace: los alimentos, cuanto más cercanos, mejor, menos transporte y menos emisiones de CO2. Además, así apoyamos a los productores locales. Apostar por el producto fresco, natural y de temporada. Y si puede ser, ecológico. Evitar los productos elaborados y sobreenvasados y siempre que podamos a granel. Reducir el consumo de carne y pescado y apostar por menús ricos en verduras, legumbres y frutas. Si cocinamos carne, optemos por la ecológica con etiquetado de certificación de nuestra comunidad autónoma. ¿Un poco de pescado? ¡Ojo! Que no esté en la Lista roja de Greenpeace.